Wiener Schnitzel vom Kalb
auf Kartoffelsalat mit Kapern
Dalmatinische Pasticada
mit hausgemachte Gnocchi und Rotweinsauce
Traditionelles Kroatisches Gericht
Entenbrust im reduziertem Portwein
mit Polenta und marinierte getrocknete Cherrytomaten
Lammkaree mit Kräuterkruste
mit Knobi demi glace, Shannon und geschockte Kartoffeln
Tournedos Rossini
mit Foie gras, Rösti Ziegenkäse, Baby Möhren und Steinpilze
