klassiker

Wiener Schnitzel vom Kalb

mit Kartoffelsalat mit Speck

Königsberger Klopse

mit jungen Möhren, Kartoffel-Trüffel-Creme und Hummerschaum

Zartes Spanferkelfilet

auf Kürbis und Pflaumensauce

lLammkaree

mit Walnusskruste

auf Spinat und gebratener Polenta

Entenbrust

mit Selleriepüree, Steinpilzen und pikante Kirschsauce